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【新花·旧事】其九十一、落葵  

2016-11-11 00:42:02|  分类: 格物致知 |  标签: |举报 |字号 订阅

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落葵

Basella alba

落葵科 落葵属

别名:藤菜、木耳菜、蓠芭菜、潺菜、染绛子

【花·遇见】

我原本并不喜欢落葵的——小时候只知道它叫木耳菜,滑溜溜黏糊糊,

不喜欢那种口感。幸而家在北方,并不常吃。

第一次见到野生,则是在云南景洪市的植物园里,屋后乱草丛中,水灵灵地胡乱攀爬着许多。

只记得我对着那藤条疑惑了好一阵子,猜不出此乃何物。后来知道是落葵,

又知道其实就是木耳菜,只是野生的藤更伸长,叶也更小巧些,不似菜市场上那般肥厚蠢笨。

离开大学的那一年秋天,重回校园,偶见墙角有人栽种的菜蔬,矮架上的落葵,全是紫色黑的果子。

我捏了几粒,手指头染上了紫红色,艳丽得有些骇人。

 

 

【花·史话】

落葵,《尔雅》称之为蘩露,一名蔠葵。

晋郭璞《尔雅注》曰:“其叶最能承露,其子垂垂如缀露,故名。”

所释者,乃此草得露名之缘由。又疑蔠、落二字相近,讹作落葵也。

李时珍亦遵此说,更详解曰:“落葵叶冷滑如葵,故得葵名。”

夏纬瑛《植物名释札记》则称:“嫩叶供蔬菜食用,蔓生,常蔓延于篱落之间,故名落葵。”

因此草作藤状蔓延,又名藤菜,其嫩叶滑而多汁,苏轼赞之曰“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”;

嫩滑之感似木耳,而形亦似,故民间俗呼作木耳菜。

其果紫黑色,揉取汁,红如燕脂,女人以之饰面、点唇及染布物,

屈大均《广东新语》记民间诗句,“口红藤菜子,不用市胭脂”,即言此也,

别名亦作胡燕脂、染绛子,惟其色日久易褪。唐孟诜《食疗本草》亦记其子之效:

取其子蒸熟,烈日曝干,去皮得仁,细研为粉,和白蜜敷之,令人面鲜华可爱。

 

 

———————————— 2016的分隔线 ————————————

介绍植物传统含义、文化故事请参看天冬编著的图书《桃之夭夭:花影间的曼妙旅程》《野草离离:角落中的绿色诗篇》。2016年全年的【新花·旧事】系列,每星期介绍两种此时可见的城市里的野花。它们形态特征、详细花期、分布地点请自行查阅专业资料。本系列的分类系统依《中国植物志》采用恩格勒系统,拉丁学名大部分以《中国植物志》为准。全部文字出自天冬已出版的图书《城市野趣:一步一花》,因篇幅所限,书中有删节,【新花·旧事】系列进行了增补修正。

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